Als je bosvruchten in de winkel koopt heb je vaak een doosje of zak met blauwe bessen, rode bessen, bramen, frambozen en aardbeien. Wat deze vruchten met elkaar gemeen hebben is dat ze allemaal bomvol voedingsstoffen zitten. Rode bessen, bramen, frambozen en aardbeien zijn vooral rijk aan vitamine C. Blauwe bessen zitten vol antioxidanten. Bosvruchten bevatten weinig calorieën.
Bosvruchten eiwit-ijs maak je door een melkvariant te mixen met bosvruchten eiwitpoeder. Halverwege het proces voeg je nog 100 gram bosvruchten uit de blender toe. Als het ijs klaar is versier je het met nog meer bosvruchten.
Benodigdheden:
- 500ML halfvolle melk
- 2 scoops bosvruchten eiwitpoeder.
- Minimaal 100g bosvruchtenmix
LINKS NAAR SPORTSUPPLEMENTEN VERKOPERS
Bereiding:
- Mix 500ml van een melkvariant met bosvruchten eiwitpoeder.
- Vies de mix in tot dat het volledig bevroren is. 12 uur in de vriezen zou voldoende moeten zijn.
- Vul een bak met warm water en leg de bak met eiwit-ijs daar voor minimaal 1 minuut in. Dit zorgt er voor dat er een klein laagje ijs smelt zodat je een nog lekkerder resultaat krijgt.
- Doe de bak in de Ninja Creami en kies de ‘Ice cream’ of de ‘lite ice ceam’ stand. Laat de ijsmachine 1 keer werken.
- Blend 100 gram bosvruchten. Maak vervolgens een gat in het ijs en vul dat met de geblende bosvruchten.
- Laat de Ninja Creami nog een keer mixen met de ‘Mix in’ stand.
Je hebt nu een volle bak bosvrucht eiwit-ijs waar je 2 keer van kunt eten.
Een halve bak (zo’n 330g) eiwit-ijs bevat 33,2 gram eiwit en 265Kcal. Zelf doe ik er vaak nog een klein handje, zo’n 50 gram, bosvruchten overheen. 50 gram bosvruchten is ongeveer 35Kcal maar maakt het wel helemaal af.