Kokos eiwit-ijs kun je al maken met normale melk en eiwitpoeder met kokossmaak. In deze post geven we het ijs nog meer kokossmaak door de normale melk te vervangen door kokosmelk. Kokosmelk is lactosevrij! Als je dan ook nog een lactosevrije eiwitpoeder toevoegt kun je lactose vrije eiwit-ijs maken. In deze post gebruik ik kokosmelk en normale eiwitpoeder.
KLIK HIER voor meer informatie over lactosevrij eiwitijs.
Benodigdheden:
- 500ML kokosmelk
- 2 scoops eiwitpoeder met kokossmaak.
Bereiding:
- Mix 500ML kokosmelk naar keuze met 2 scoops eiwitpoeder. Zorg er voor dat alle klontjes opgelost zijn.
- Vies de mix in tot dat het volledig bevroren is. 12 uur in de vriezen zou voldoende moeten zijn.
- Vul een bak met warm water en leg de bak met eiwit-ijs daar voor minimaal 1 minuut in. Dit zorgt er voor dat er een klein laagje ijs smelt zodat je een nog lekkerder resultaat krijgt.
- Doe de bak in de Ninja CREAMi ijsmachine en kies de ‘Ice cream’ of de ‘lite ice ceam’ stand.
- Heeft het ijs na een keer mixen nog een kruimelige textuur? Gebruik de ‘remix’ stand tot dat het ijs een romige textuur heeft.
Je hebt nu een volle bak kokos eiwit-ijs waar je 2 keer van kunt eten.
Een halve bak (zo’n 280g) eiwit-ijs bevat 24,3 gram eiwit.
Wil je kokos eiwit-ijs nog lekkerder maken? Maak een gat in het midden van je eiwit-ijs en voeg daar aan toe:
– Chocolade! 20g melkchocolade is zo’n 100 Kcal extra.
– Kokosschaafsel! 10 gram kokosschaafsel is zo’n 70 Kcal extra.
EETSMAKELIJK!
Gezond ijs, eiwitijs, proteรฏne ijs, eiwit ijs, eiwitrijk ijs, proteine ijsjes, lekker, fit, bodybuilding, whey, afvallen, dieet